Resep Lebaran, 2 Resep Kue Kering Khas Idul Fitri

Resep lebaran kali ini akan menghadirkan 2 resep kue kering khas Idul Fitri. Seperti diketahui, kue kering menjadi salah satu hidangan wajib saat momen hari raya idul fitri. Momen istimewa Anda akan terasa lengkap ketika Anda bisa menyiapkan satu demi satu kue yang akan tersaji di meja tamu Anda.

Resep lebaran, 2 resep kue kering khas idul fitri

Kue kastengel khas lebaran

Bahan yang perlu dipersiapkan

150 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
125 gram mentega + 1 sdt garam dicampur rata
2 butir kuning telur
125 gram keju cheddar
¼ sdt baking powder

Bahan olesan kastengel

1 butir kuning telur
50 gram keju parut

Cara membuat kastengel special lebaran

Campurkan mentega yang telah dicampur dengan garam dengan kuning telur. Kocok dengan mixer terus hingga mengembang dan tercampur rata.
Masukkan tepung maizena, keju, dan tepung terigu secara perlahan dan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan tangan. Agar hasilnya lebih renyah, jangan diuleni. Jika sudah rata, satukan adonan hingga membentuk bulat.
Saatnya berkreasi dengan bentuk kue kastengel Anda
Siapkan loyang, olesi mentega secara merata lalu letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang tersebut.
Panaskan oven dan panggang hingga matang.
Jika sudah matang, angkat, dinginkan dan masukkan dalam toples.

Coba Juga: Resep Kue Nastar Keju

Resep kue kering cokelat kacang khas lebaran

Bahan yang perlu dipersiapkan

20 gram tepung maizena
150 gram gula halus
180 gram Margarin
80 gram selai kacang
50 gram kacang mede
1 butir kuning telur
½ sdt cokelat pasta
30 gram cokelat bubuk
½ sdt baking powder
Garam secukupnya

Cara membuat kue kering cokelat kacang khas lebaran

Resep lebaran ini bisa Anda buat dengan cara;

Mencampurkan terigu dengan tepung maizena dan cokelat bubuk plus baking powder. Setelah tercampur rata, ayaklah.
Campurkan gula halus dan margarin menggunakan mixer, kocok hingga rata kemudian masukkan selai kacang plus garam, aduk hingga semuanya tercampur rata.
Masukkan kuning telur disusul pasta cokelat, lalu kocok terus hingga rata.
Masukkan ayakan tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan masukkan kacang mede. Aduk hingga merata.
Jika adonan sudah jadi, Anda bisa membuat adonan dengan ketebalan ½ cm.
Ambil cetakan adonan sesuai selera
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega
Atur posisi adonan yang telah dicetak di atas loyang.
Panggang hingga matang.
Jika sudah matang, angkat, dinginkan
Jangan tunggu lama untuk memasukkan ke dalam toples agar kue kering Anda aman.